EL UNIVERSAL
El tradicional sancocho costeño es el preferido por todos en la Costa, para comenzar parrandas o para terminarlas.
Este plato insignia de la ciudad es conocido por incluir tres carnes, res, que en ocasiones es salada, masa de cerdo y gallina criolla la favorita en la costa. Incluye deliciosos tubérculos, como el plátano, papa, ñame, yuca y auyama, y el maíz biche.
